Elektrisk pizzaovn i lag

Beskrivelse

Produktoversigt

WG-WP1ST er en enkelt-bordplade elektrisk pizzaovn, der er udviklet til takeaway-pizzeriaer, caféer med lette måltider, sektioner med varm mad i dagligvarebutikker og kompakte kommercielle køkkener. Tilgængelig i enkelt--- og dobbelt--dækskonfigurationer har denne model et bagekammer udstyret med en 400×400 mm professionel varme-tilbageholdende cordieritsten. Drevet af et effektivt elektrisk varmesystem med et temperaturområde på 0-350 grader, bager den hurtigt 12-14 tommer standardpizzaer og håndterer en række forskellige bagværk, herunder brød, focaccia, tærter og gratinretter. Dens kompakte fodaftryk (560×570×280 mm) tillader fleksibel placering på stort set enhver bordplade, hvilket gør den til en ideel bageløsning til kommercielle operationer med begrænset plads.

Konstrueret med en krop i rustfrit stål for holdbarhed og nem vedligeholdelse, WG-WP1ST har uafhængige top- og bundvarmeelementer parret med en cordierit-bagesten for at kopiere varmeledningen fra traditionelle murstensovne -, der leverer pizzaer med sprøde skorper og perfekt karamelliseret toppings. Intuitiv knopbaseret-temperatur- og timerstyring sikrer, at personalet kan opnå færdigheder med minimal træning.

Nøglefunktioner

Professionelt Cordierite Stone Deck -Sprød skorpe hver gang: Bagekammeret leveres som standard med et 400×400 mm professionelt kordierit-stendæk, fremstillet af ildfast materiale med høj-densitet. Stenens enestående varmetilbageholdelse holder stabile høje temperaturer længe efter forvarmning. Når pizzadejen kommer i kontakt med stenoverfladen, overføres varmen hurtigt og forsegler fugten, samtidig med at der skabes en sprød, luftig skorpe -, der gentager de autentiske egenskaber ved italiensk murstens-ovnspizza. Stenen udmærker sig også med brød, focaccia og ethvert bagværk, der kræver en godt-struktureret base.

Uafhængig top- og bundvarme -Ensartede resultater: Udstyret med separate øvre og nedre varmeelementer fordeles varmen jævnt over bageområdet fra begge retninger. Det øverste element karamelliserer toppings og smelter ost til perfektion, mens det nederste element arbejder sammen med cordieritstenen for at sikre, at skorpen er gennembagt. Denne tilgang med dobbelt-zone giver en ensartet færdighed og bruning uden at kræve midt-bagrotation.

0-350 grader bredt temperaturspektrum -Multi-Alsidighed: Temperaturområdet spænder fra omgivelsestemperatur til 350 grader og rummer alt fra lav-temperatur langsom bagning til høj-hurtig tilberedning. Ved 350 grader bages en standardpizza på kun 3-5 minutter - ideel til spidsbelastning-timers produktion i takeaway. Mellemtemperaturer (160-220 grader) understøtter præcisionsbagning af brød, kager og gratinretter. Én maskine understøtter en mangfoldig menu, hvilket maksimerer udstyrs ROI.

Plads-Besparelse af fodaftryk -Kompakt, men alligevel i stand: Udvendige dimensioner måler kun 560×570×280 mm, med en kammerstørrelse på 400×400×120 mm. Enheden optager mindre end 0,32㎡ bordplads og integreres problemfrit på almindelige kommercielle bordplader. Denne kompakte profil er særligt velegnet til takeaway-pizzeriaer med begrænset køkkenejendomme, caféområder-af-husområder og dagligvarebutikker med varm mad -, der leverer professionelt-pizzaoutput uden at ofre værdifuldt arbejdsområde.

Bygge i rustfrit stål -Udviklet til daglig brug: Den udvendige skal er fremstillet af rustfrit stål, der tilbyder korrosionsbestandighed og høj-temperaturholdbarhed til hyppig daglig drift i kommercielle omgivelser. Den glatte overflade tørrer ubesværet af efter service. Et træk-ned-dørdesign muliggør jævn ind- og udlæsning af pizzaer med minimal indsats.

Knop-Baseret termostat og timer -Intuitiv betjening: Uafhængige temperatur- og mekaniske timerknapper giver en ligetil, ingen-kontrolgrænseflade. Nye medarbejdere kan betjene ovnen uafhængigt efter kort træning. Timeren understøtter forlænget bagetid med en hørbar advarsel ved færdiggørelse, hvilket giver køkkenpersonalet mulighed for at multitaske effektivt.

FAQ

Q: Kræver denne pizzaovn forvarmning? Hvor lang tid tager det?

A: Ja, forvarmning er påkrævet. For at opnå optimale resultater bør stendækket forvarmes til måltemperaturen før bagning. Med 2kW effekt tager forvarmning til 250 grader cirka 10-15 minutter; at nå 350 grader tager cirka 15-20 minutter. En fuldt forvarmet sten giver maksimal varmetilbageholdelse for den sprødeste skorpe. Et infrarødt termometer kan bruges til at kontrollere stenens overfladetemperatur, før pizzaen lægges i.

Q: Hvilken størrelse pizza kan denne ovn rumme?

A: Kammeret måler 400×400×120 mm med et 400×400 mm stendæk, velegnet til 12-14 tommer (ca.. 30-35cm) runde pizzaer. For de bedste resultater bør pizzaens diameter ikke overstige 35 cm for at sikre fuld kontakt med stenen og tilstrækkelig afstand fra varmeelementer.

Q: Kan denne ovn bage andre ting end pizza?

A: Ja, denne ovn understøtter alsidige bageapplikationer ud over pizza, herunder focacciabrød, tærter, bagte pastaretter, ristede grøntsager og kyllingevinger. Temperaturområdet 0-350 grader dækker forskellige bagekrav, hvilket gør det muligt for små til mellemstore foodservice-operationer at konsolidere flere menupunkter i et enkelt stykke udstyr.

Q: Hvordan skal jeg vedligeholde og rengøre stendækket?

A: Efter daglig brug, lad stenen køle helt af, og fjern derefter madrester med en blød børste eller tør klud. Vask aldrig stenen med vand - absorberet fugt kan forårsage revner, når den genopvarmes. Ved genstridige pletter skal du tørre let af med en fugtig klud, straks tørre med et håndklæde og lade det lufttørre- grundigt inden næste brug. Mindre overfladerevner kan udvikle sig over tid ved normal brug og påvirker ikke ydeevnen. Udskiftningssten kan købes separat.

Q: Er 2kW tilstrækkeligt til kommerciel brug?

A: 2kW-effekten er velegnet til enkelt-dæk, enkelt-batchproduktion. Ved 350 grader bages en 12-tommer pizza på cirka 3-5 minutter. Til små operationer, der producerer 30-50 pizzaer dagligt, opfylder en enkelt-dæksenhed tilstrækkeligt gennemstrømningskravene. For større daglige mængder eller samtidig multi-pizzaproduktion skal du overveje WG-WP-seriens dobbeltdækskonfiguration - to uafhængigt kontrollerede kamre fordobler effektivt produktionskapaciteten.

Sp.: Hvordan vælger jeg mellem enkelt-dæk og dobbelt-modeller?

A: Enkelt-dæksmodeller (WG-WP1ST) er ideelle til kompakte køkkener og mindre-volumenfunktioner som f.eks. café-stationer til lette måltider og diske med varm mad i dagligvarebutikker. Dobbelt-dæksmodeller passer til steder med større-volumen såsom takeaway-pizzeriaer og små restauranter, hvor to kamre kan operere ved forskellige temperaturer samtidigt -, hvilket tilbyder menufleksibilitet og øget gennemløb.

Tekniske specifikationer

Specifikation	Detaljer
Model	WG-WP1ST (WG-WP Series)
Konfiguration	Enkelt dæk (dobbelt dæk valgfrit)
Dimensioner (B×D×H)	560 × 570 × 280 mm
Kammerdimensioner (B×D×H)	400 × 400 × 120 mm
Stendækstørrelse	400 × 400 mm × 1 stk
Spænding	220V
Magt	2kW
Temperaturområde	0-350 grader
Timer type	Mekanisk opkaldstimer
Materiale	Rustfrit stålhus + Cordierite stendæk
Kontroltype	Knop termostat + timer
Emballage	Eksport trækasse
Valgfrit tilbehør (Kan købes separat)	400×400mm erstatnings Cordierite stendæk. Pizzaskræl af aluminium (til at fylde og hente pizzaer). Pizzaskærehjul. Udskiftning af varmeelementsamling. Tilpasset panelfinish i rustfrit stål (tilgængelig til OEM-batchordrer).
Mål applikationer	Takeaway pizzeriaer\|Café Light Meal Stations\|Dagligvarebutik varm mad sektioner\|Små vestlige restauranter\|Food Court Pizzaboder\|Hjemme-Baserede bagestudier\|Corporate Kantine Udstillingskøkkener