Elektrisk kylling Rotisserie

Beskrivelse

Produktoversigt

WJ-6P er en kommerciel, lodret elektrisk grillovn, der er udviklet til supermarkedssektioner, hurtigserviceborde, hotelbuffetlinjer og takeaway-madkøkkener. Enheden leveres som standard med seks roterende spyd, der kan rumme cirka 30 standard hele kyllinger pr. parti (i gennemsnit 5 fugle pr. spyd). Drevet af et høj-elektrisk varmesystem parret med en lodret automatisk-rotationsmekanisme, leverer WJ-6P 360 graders kontinuerlig rotation for jævn varmeeksponering og producerer konsekvent sprøde-skallede, saftige-møre resultater batch efter batch. Det rummelige kogekammer kombineret med en dobbelt-lags høj-temperaturhærdet glasdør serverer både høj-volumenproduktion og effektiv produktsalg - hjælper operatører med at fremme salget af tilberedte fødevarer gennem visuel appel.

Denne elektriske-drevne enhed tilbyder tre distinkte fordele i forhold til gas-drevne alternativer: fleksibel installation (ingen gasledning kræves - skal du blot tilslutte til en 380V industriel strømforsyning), præcis temperaturregulering (termostatisk styring opretholder stabile kammertemperaturer for uovertruffen batch-til-forenklet rensning af batch, og ingen forenklet restkonsistens). Konstrueret med et tungt-gauge rustfrit stålhus og en varme-dør i hærdet glas, minimerer WJ-6P den omgivende varmespild, mens den maksimerer energieffektiviteten.

Nøglefunktioner

Elektrisk termostatisk opvarmning - Præcis og konsekvent -Indeholder høj-elektriske varmeelementer med termostatisk temperaturkontrol, der spænder fra omgivelserne til 300 grader. Det elektriske system giver stabil opvarmning-og minimale temperaturudsving, hvilket sikrer ensartet bruning og færdighed på tværs af hver batch. Uafhængige kontakter for hver varmezone giver operatørerne mulighed for kun at aktivere de nødvendige elementer til den aktuelle belastning, hvilket eliminerer unødvendigt energiforbrug.

Udsigtsdør i hærdet glas - Varme-Låsning og salg-Klar -Dobbelt-lags høj-tempereret glas indeholder effektivt strålevarme i kogekammeret, hvilket reducerer den omgivende varmespild, samtidig med at stabile indre temperaturer opretholdes. Den gennemsigtige dør fungerer også som et merchandising-display, der viser gyldne, sprøde grillspyd for at tiltrække kundernes opmærksomhed og stimulere impulskøb.

Heavy-gauge rustfrit stålkonstruktion - konstrueret til lang levetid -Hele enheden er fremstillet af forstærket rustfrit stål, der tilbyder fremragende korrosionsbestandighed og høj-temperaturholdbarhed til krævende, kontinuerlige-kommercielle miljøer. Det robuste strukturelle design bevarer driftsstabilitet over længere levetid, hvilket reducerer vedligeholdelseshyppigheden og-langsigtede ejerskabsomkostninger.

Alsidig applikation - Én maskine, flere proteiner -Dette rotisserie er ikke begrænset til hele kyllinger, men rummer kyllingevinger, and, svineribbe, lammelår og andre kødartikler. Den omhyggeligt konstruerede spydafstand tillader fleksibel fyldningstæthed baseret på ingrediensstørrelse, hvilket maksimerer udstyrsudnyttelsen på tværs af forskellige menutilbud.

Uafhængig elementkontrol - Enkel og intuitiv betjening -Hver varmezone betjenes af en dedikeret uafhængig kontakt, der tillader præcis kontrol over aktive kogeområder. Det overskuelige-kontrolpanel gør det muligt for nye medarbejdere at opnå færdigheder med minimal træning, hvilket reducerer onboarding-tid og driftsfejl.

Emballageløsning

Efter-salgssupport

Omfattende garanti

12 måneder fra datoen for fakturaen, der dækker alle fabrikationsfejl og ikke-bruger-inducerede komponentfejl.

Udvidet kernekomponentdækning

Elektriske varmeelementer, rotationsmotor og temperaturkontrolsystem dækket i yderligere 12 måneder (i alt 24 måneder).

Svartid

E-mail/online support inden for 24 timer, inklusive fjerndiagnostik, vejledning om reservedele og instruktionsvideosupport.

Tilgængelighed af reservedele

Almindelige sliddele (spyd, varmeelementer, termostat, glasdørtætninger) vedligeholdt på lang-beholdning, garanteret tilgængelighed i 10 år.

På-tjeneste på webstedet

Fabrikscertificerede-ingeniører til rådighed for oversøisk installation, idriftsættelse og operatøruddannelse - servicegebyrer angivet pr. projekt.

FAQ

Q: Hvad er fordelene ved et elektrisk rotisseri frem for en gasmodel?

A: Elektriske rotisserier tilbyder tre nøglefordele: ① Fleksibel installation - Ingen gasledning påkrævet; tilslut blot til en 380V industriel strømforsyning, ideel til indkøbscentre og supermarkeder med gasadgangsbegrænsninger; ② Præcis temperaturkontrol - Termostatisk regulering minimerer temperaturudsving og sikrer overlegen batch-til-batchkonsistens; ③ Nemmere rengøring - Ingen åben ild eller forbrændingsrester, hvilket gør kammerrengøring betydeligt hurtigere og mere ligetil.

Spørgsmål: Medfører 12,3 kW effekt i høje elomkostninger?

A: 12,3 kW er enhedens nominelle effekt. Under faktisk drift skifter varmeelementerne til vedligeholdelsestilstand, når den indstillede temperatur er nået, hvilket trækker væsentligt mindre strøm. For at opnå optimal energieffektivitet anbefaler vi at udnytte kammerets kapacitet fuldt ud ved at stege hele partier på 30 fugle, når det er muligt - dette minimerer elomkostningerne pr. produceret fødevareenhed.

Q: Hvor lang tid tager det cirka at stege 30 hele kyllinger?

A: For standard hele kyllinger (ca. . 1.2-1.5 kg hver) ved en temperaturindstilling på 180-200 grader, er stegetiden cirka 45-60 minutter. Den faktiske timing kan variere baseret på fuglestørrelse, starttemperatur og ønsket bruningsniveau. Vi anbefaler at finjustere temperatur- og tidsindstillinger baseret på de første testresultater.

Q: Hvordan skal jeg udføre daglig rengøring?

A: Efter hver dags drift, lad enheden afkøle naturligt. Fjern drypbakken og bortskaf ophobet fedt. Tør de indvendige kammervægge og spyt af med en blød klud med et neutralt rengøringsmiddel. Glasdøren bør rengøres med en dedikeret glasrens for at bevare produktets tydelige synlighed. Brug ikke ståluld eller slibende scrubbere på rustfri ståloverflader eller glas, da disse kan forårsage ridser og overfladeskader.

Q: Hvordan vælger jeg mellem forskellige spyt-konfigurationer (2-9 spyt)?

A: Udvælgelsen bør baseres på estimeret daglig produktionsvolumen og tilgængeligt køkkenfodaftryk: 2-3 spyd er velegnede til små delikatessediske, der producerer færre end 30 fugle om dagen; 4-5 spytter rummer mellemstore supermarkedssektioner med varm mad og QSR-operationer; 6 spits og derover anbefales til hotelbuffetlinjer, centrale køkkenkommissærer og produktionsscenarier med store mængder. For personlig udvælgelsesvejledning, kontakt venligst vores salgschef.

Sp.: Hvad er forskellen mellem standardmodellen og udtræksskuffemodellen-?

A: Den skuffeudstyrede model har en-udskydelig drypskuffe i bunden af enheden, hvilket gør det muligt for operatører at tømme ophobet fedt under drift uden at sætte produktionen på pause - ideel til kontinuerlig service i myldretiden. Standardmodellen bruger et drypbakkedesign med fast-position, der tilbyder en enklere struktur og lavere vedligeholdelseskrav. Vælg ud fra dine operationelle workflowbehov.

Tekniske specifikationer

Specifikation	Detaljer
Model	WJ-6P (WJ-P-serien)
Kapacitet	6 spidser (2-9 spidser valgfri; udtræksskuffemodel tilgængelig)
Dimensioner (B×D×H)	1185 × 490 × 1350 mm
Spænding	380V
Magt	12,3 kW
Temperaturområde	Rumtemperatur – 300 grader
Stegekapacitet	Ca.. 30 fugle (gennemsnitlig. 5 fugle pr. spyt)
Nettovægt	105 kg
Materiale	Kraftig-gauge rustfrit stålhus + hærdet glasdør
Kontroltype	Uafhængige varmeelementkontakter
Emballage	Eksport trækasse
Valgfrit tilbehør (Kan købes separat)	·Spids i rustfrit stål (kompatible med 2-9 spydkonfigurationer, til udskiftning eller kapacitetsudvidelse) ·Udtræk-udtræksskuffe drypbakke (til modeller med skuffe-) ·Fjerkræ trussingkrogsæt · Kødgaffelsæt (til genstande med uregelmæssig form) ·Udskiftning af elektriske varmeelementer · Brugerdefinerede panelfinisher i rustfrit stål (tilgængelig til OEM-batchordrer)
Mål applikationer	Supermarked Hot Deli Sektioner\|QSR Rotisserie Stationer\|Hotel Buffet Restauranter\|Takeaway & tilberedte madbutikker\|Corporate Kantine Udstillingskøkkener\|Food Court Grill stande